干鲍的正确泡发方法鲍鱼干泡发的正确方法1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。期间勤换水，浸泡48小时。2、干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱”中的一种），肠子就
干鲍的正确泡发方法
鲍鱼干泡发的正确方法
1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。期间勤换水，浸泡48小时。
2、干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱”中的一种），肠子就在这个柱子周围，连头一起去掉即可。
3、泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。
关火后盖上锅盖，并闷6-8小时左右，天热的时候可以适当缩短时间避免鲍鱼变质。
4、煮过的鲍鱼放入无油无盐的有盖容器内，加入适当纯净水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发，同时可以将一些冰块加入容器内，泡发效果会变得更好，期间要经常换水，浸泡48小时左右。
5、干鲍鱼这时应该已经泡发好了，建议尽快食用，避免变质。
干鲍鱼怎么泡发最快最干净
1.
清水泡发：盆子当中放入1000毫升的清水，把150克的干鲍鱼放入其中，浸泡三个小时即可，这样泡发出来的干鲍鱼味道是最鲜的。
2.
可以使用盐水：1000毫升的水加入20克的食用盐，混合搅拌均匀把干鲍鱼150克放入其中浸泡80分钟即可。
3.
可以使用食用碱：1000毫升的水加入20克的食用碱，混合搅拌均匀，把干鲍鱼150克放入其中浸泡90分钟即可。
小干鲍的快速泡发与吃法
步骤/方式1
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备勤换水，
步骤/方式2
鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮，泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。关火后盖上锅盖，并静置6-8小时左右
步骤/方式3
煮过的鲍鱼放入无油无盐的饭盒，加入纯净水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发。待用
步骤/方式4
炒锅加一点油烧热，放入葱、蒜、香菇、辣椒煸炒。
步骤/方式5
放入鸡肉、鲍鱼、土豆。加入料酒、酱油、蚝油。翻炒3-5分钟左右。
步骤/方式6
倒入炒锅中，加水，水大概刚好没过食材。大火煮开后，用小火慢慢炖40分钟左右，炖到最后收汁，放入香菜和葱，关火。
家庭干鲍鱼怎么快速泡发
用纯净水泡24小时。将干鲍鱼放入碗中，倒入纯净水淹过干鲍鱼，放入冰箱浸泡24小时。
中途换水，中途时间取除换2次清水，捞出放入另一个碗中。
再泡24小时，再倒入纯净水淹过鲍鱼，再放入冰箱泡发24小时。
鲍鱼放在姜片上，盘子上铺上几片姜片，将干鲍鱼放在姜片上面。
蒸20分钟，烧一锅开水，将鲍鱼放入蒸锅中盖上盖子蒸20分钟。
蒸好清洗干净，蒸好后用清水洗干净，清洗干净之后放入碗中再加入纯净水。
最后泡24小时，放冰箱冷藏浸泡24小时，这样干鲍鱼就泡好了。
带壳干鲍鱼怎么泡发最好
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。
水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天，泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。
隔天再用来煮开，煮开后小火慢煮15分钟，摊冷之后去掉牙齿和肠（这个部位在鲍鱼的顶端）。
煮过的鲍鱼放入无油无盐的盒子，加入纯净水，盖上盖子放到冰箱继续冷藏泡发1天，期间勤换水即可。
