食材用料青菜4颗，油盐少量做法步骤：步骤 1将青菜洗净，洗的时候注意梗部的泥，先洗后切。炒之前再过一遍水。步骤 2油热以后下青菜，炒到菜扁了出水后加少许盐，千万不要太多青菜咸了就不好吃了。步骤 3我们上海口感偏甜所以我会再放一点点糖，不喜欢
食材用料
青菜4颗，油盐少量
做法步骤：
步骤 1
将青菜洗净，洗的时候注意梗部的泥，先洗后切。炒之前再过一遍水。
步骤 2
油热以后下青菜，炒到菜扁了出水后加少许盐，千万不要太多青菜咸了就不好吃了。
步骤 3
我们上海口感偏甜所以我会再放一点点糖，不喜欢的可以省略这一步。
整颗青菜做法 扩展
用料
青菜；大蒜；酱油
做法
整棵的青菜从茎部切断，茎部就成了一朵绿色的玫瑰花，然后洗干净后，在沸腾的水里倒入一些食用油，把青菜叶子放下去烫好装碟，再把茎部切成的花朵也烫了后摆盘，热锅下油，把蒜蓉倒入油里炒散，加入酱油，再把蒜蓉酱油汁淋在菜叶子上就行了
整颗青菜做法 扩展
清炒小青菜
1，把青菜择好，洗净！最好把菜帮和菜叶分开，蒜瓣剁成蒜末，葱切葱花，待用。
2，热锅倒入少许食用油，不用等油热可直接放入蒜末和葱花，炒出香味。
3，先放入菜帮翻炒片刻，再放入菜叶翻炒。
4，喜欢吃蚝油的可放少许，也可以不放。直接放盐，翻炒片刻，即出锅
