砂锅豆腐做法用料材料 小白菜 盐、花椒粉 土豆 老抽、鸡精 豆腐 葱、蒜 食用油 做法1. 小白菜切小条状，焯水断生，土豆切条，豆腐切条。 2. 砂锅热油6、7成热放葱蒜爆香。 3. 放入切好的土豆条，倒少
砂锅豆腐做法用料
材料 小白菜 盐、花椒粉 土豆 老抽、鸡精 豆腐 葱、蒜 食用油
做法1. 小白菜切小条状，焯水断生，土豆切条，豆腐切条。
2. 砂锅热油6、7成热放葱蒜爆香。
3. 放入切好的土豆条，倒少量老抽，花椒粉。倒水没过土豆加锅盖烧10分左右。
4. 用筷子碰土豆即断，放入绰过水的小白菜，加豆腐，再盖3分钟。
5. 调味，加盐，鸡精，用铲子或杵子杵成糊状即可。
陕北霞姐做的砂锅豆腐的做法 扩展
主料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克。
砂锅豆腐的做法：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
陕北霞姐做的砂锅豆腐的做法 扩展
食材用料：
豆腐1块，鸡蛋两个，洋葱适量，香菜适量，食用油稍多
做法步骤：
1/11
豆腐切块。
2/11
裹上鸡蛋液。
3/11
锅里倒入油烧热，放入豆腐块煎。
4/11
一面金黄翻一面继续煎。
5/11
洋葱切条。
6/11
铺入砂锅底部。
7/11
放上煎好的豆腐。
8/11
另外一个容器加入调味品还有半碗水。
9/11
倒入砂锅中，开火慢慢炖。
10/11
中小火盖上盖子炖十五分钟左右。
11/11
撒上香菜关火出锅。
