爆炒花蛤的做法1.买回的花蛤先泡半小时到一小时的水，让吐出沙子，注意如果不是要马上煮请勿泡水，就算你水里加了盐。花蛤一样会死，因为海水不是你加一点盐它就能适应的2.泡好后顺时针磨洗掉花蛤杂质3.葱、姜、蒜、辣椒丝4.锅下点油爆干姜、下葱，及
爆炒花蛤的做法
1.
买回的花蛤先泡半小时到一小时的水，让吐出沙子，注意如果不是要马上煮请勿泡水，就算你水里加了盐。花蛤一样会死，因为海水不是你加一点盐它就能适应的
2.
泡好后顺时针磨洗掉花蛤杂质
3.
葱、姜、蒜、辣椒丝
4.
锅下点油爆干姜、下葱，及少许盐
5.
倒下花蛤和辣椒丝、蒜头翻炒
6.
加入少许的味精提味
7.
待全部开口即熟，即可装盘
爆炒花蛤的做法 扩展
先将花蛤洗净焯水，待开口后捞出，然后锅内倒入食用油，葱姜蒜干辣椒香叶等爆香，然后放入郫县豆瓣酱，放入花蛤快速翻炒
