公蟹的膏是什么 公蟹的膏是什么

这是公螃蟹的副性腺及其分泌物。公蟹打开后里面白色膏状物质其实是蟹膏,这是螃蟹的副性腺及其分泌物,公蟹成熟之后,其副性腺异常发达,其占据生殖系统的绝大部分,此时甚至会将蟹壳顶起。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体,蒸熟之后则为半透明。黏黏的

这是公螃蟹的副性腺及其分泌物。

公蟹打开后里面白色膏状物质其实是蟹膏,这是螃蟹的副性腺及其分泌物,公蟹成熟之后,其副性腺异常发达,其占据生殖系统的绝大部分,此时甚至会将蟹壳顶起。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体,蒸熟之后则为半透明。黏黏的胶质状,蟹膏中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质成分,营养价值非常高。

公蟹的膏是什么 扩展

公蟹中白色黏黏的是蟹膏,主要是雄性的副性腺及其分泌物。[7]雄蟹成熟后,副性腺异常发达,占据生殖系统绝大部分,甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养,营养价值高且十分美味。

钞若薇

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