三文鱼相似的鱼只有虹鳟，两者看起来很相似。挪威三文鱼一般都是切成厚块，而虹鳟肉质比较硬，不能切这么厚，不然咬着费劲。三文鱼可以切得很厚，结实饱满，有弹性，虹鳟鱼则没有这个感觉。价格便宜，肉色偏红，厚度薄，脂肪纹理窄且很清晰以及肉表面无光泽的
三文鱼相似的鱼只有虹鳟，两者看起来很相似。
挪威三文鱼一般都是切成厚块，而虹鳟肉质比较硬，不能切这么厚，不然咬着费劲。三文鱼可以切得很厚，结实饱满，有弹性，虹鳟鱼则没有这个感觉。
价格便宜，肉色偏红，厚度薄，脂肪纹理窄且很清晰以及肉表面无光泽的三文鱼刺身很可能是虹鳟。
三文鱼和什么鱼比较像 扩展
三文鱼和虹鳟鱼比较像，做成刺身，外在和口味都相似，一般人很难区别它们之间的差异。
