食材:苦瓜250g；干柠檬片5g辅料:油；盐；生抽；蒜；干红辣椒；味精；白芝麻各适量步骤1.把苦瓜洗净，从中间切成段。2.把苦瓜切成圆圈状，把中间的芯掏掉。3.干柠檬片用开水浸泡15分钟。4.锅里水开后，倒入苦瓜片，加入几滴油，煮至苦瓜变软
食材:苦瓜250g；干柠檬片5g
辅料:油；盐；生抽；蒜；干红辣椒；味精；白芝麻各适量
步骤
1.把苦瓜洗净，从中间切成段。
2.把苦瓜切成圆圈状，把中间的芯掏掉。
3.干柠檬片用开水浸泡15分钟。
4.锅里水开后，倒入苦瓜片，加入几滴油，煮至苦瓜变软。
5.把苦瓜捞出，控干水，加入适量盐，倒入柠檬水拌匀。
6.接着加入适量生抽，把蒜捣成泥，加入，把干辣椒剪成小段，加入少量味精。
7.把油烧热，浇到蒜泥和辣椒上。
8.把苦瓜放进盘中，点缀上干红辣椒，表面上撒上白芝麻即可。
